パパイヤ

原産地は南アメリカ。世界の熱帯・亜熱帯に広く分布し樹高5mの常緑広葉樹です。生食、ジュースはもちろん、沖縄では青いうちは、漬物・炒め物など野菜として食べられています。

別名

乳瓜（ちちうり）、木瓜（もっか）

旬の時期

5月～9月頃

特徴

青いパパイヤをサラダなどの料理に使用する

栄養成分

食物繊維 / 鉄分 / ビタミンA / ビタミンB / ビタミンC / カリウム